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中元節將屆，彰化縣衛生局啟動中元節食品稽查抽驗專案，至連鎖超市、大賣場、糕餅店與雜貨行等民眾購買中元節祭祀食品之通路進行稽查，抽驗牲禮、紅龜粿、素三牲、豆製品、休閒食品及水果類等應景食品計26件，檢驗防腐劑、甜味劑、漂白劑、動物性成分、著色劑、亞硝酸鹽、硼砂及農藥等項目，檢驗結果1件蘋果檢出殘留農藥2,6-DIPN：0.03ppm（標準：不得檢出）不合格，違規產品除立即令販賣商下架暫停販賣，已移請所轄衛生局查辦。彰化縣衛生局表示，要降低生鮮蔬果殘留的農藥，可先以清水浸泡，再以流動清水沖洗，另建議消費者選購中元祭祀用食材，應到信譽良好之商店購買，優先選擇包裝及標示完整之產品，勿購買來源不明、顏色過於鮮豔、太白、或有刺鼻味的產品，衛生局同時提醒民眾，夏季氣溫炎熱，應特別注意避免普渡供品受陽光直射或曝曬過久，且祭祀後之供品應妥善保存、儘速食用完畢，如供品為熟食，應經復熱程序後再食用，以防細菌孳生而發生食物中毒。 彰化縣衛生局呼籲食品業者，應落實衛生自主管理，確保製售產品符合食品安全衛生管理法相關規定，倘食品加工製程中有使用食品添加物，應符合「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定，如經查獲不法將依法處辦，業者切勿以身試法。更多新聞推薦● 彰化中元節食品稽查抽驗 檢出1件蘋果殘留農藥超標
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